石榴炒酸奶需要进行冰冻四个小时，这个时候石榴炒酸奶才能真正的冻住成为冰块状，所以说石榴炒酸奶需要时间冰冻。
泡石榴酒的比例有很多种，但最常见的是石榴和冰糖按照4:1的比例进行配制，然后加入白酒，例如一般的高度白酒或者低度的粮食酒。根据具体的口感需求，也可以按照3:1或者2:1的比例进行调整。在制作石榴酒的过程中，建议选择软籽石榴，其果汁丰富，甜度高，籽小而软，非常适合泡酒。
如果喜欢口感甜一点的酒，可以选择软籽石榴；如果偏爱酸甜口感并希望有一点涩味，可以选用普通石榴。
最后将剥好的新鲜石榴粒和冰糖放入一个干净的玻璃瓶中，倒入50度以上的纯粮食酒，拧紧瓶盖后放在阴凉避光处存放，一般15天左右就可以喝了。
石榴熟透了变色后就不能吃了，成熟的石榴皮色鲜红或粉红，常会裂开，露出晶莹如宝石般的籽粒，酸甜多汁，虽吃着麻烦，却回味无穷。因其色彩鲜艳、子多饱满，常被用作喜庆水果。石榴富含丰富的水果糖类、优质蛋白质、易吸收脂肪等，可以补充人体能量和热量，但是不增加身体负担。