山形县人因为爱里蛋糕是位于日本山形县的一家蛋糕店，经营着美味的蛋糕产品，其老板应该就来自于山形县。
山形县位于日本本州岛的东北部，也是日本的一座名城，被誉为“水之国、米之国”，以其优质的农产品和美食闻名遐迩。
爱里蛋糕和安琪蛋糕都是中国市场上比较有名的蛋糕品牌之一，它们都在蛋糕制作和品质上有着自己的特色。
爱里蛋糕以其精湛的烘焙技术和独特的配方而著称，其产品有着丰富的口味和款式，深受消费者喜欢。
安琪蛋糕则以“新鲜、健康、美味”为理念，采用新鲜原材料制作蛋糕，口感清爽、不油腻，深受广大消费者的信赖和喜爱。综合来看，这两个品牌在市场上的知名度和影响力都比较大，选择哪个品牌更好，还需要根据个人口感和需求来做出选择。
爱里蛋糕老板是日本人。
因为爱里蛋糕是一家日本著名的蛋糕店，其创始人爱里达隆夫也是日本人。
据了解，他在日本开设了多家连锁店，以奶油蛋糕和起司蛋糕为主打产品，深受人们喜爱。
除了爱里蛋糕，在日本还有很多其他知名的甜品品牌，例如中村藤吉、茶寮船岛等。
日本的甜品制作注重精细和口感，极具特色，吸引了众多食客前来品尝。
同时，这些甜品店也成为了旅游景点之一，受到了国内外游客的欢迎。