南阳桐柏红叶的观赏时间一般在10～12月，在10月份下旬的时候就会有树叶变色了，树叶变红的时间与气温有关，因为叶片里含有的花青素含量，在低温的时候会上升，叶子才会从绿色变为红色，所以更加具体的时间并不完全确定，主要是看当年秋天的气温下降早与晚。
桐柏红叶红了，已经进入正式的一个观赏期了。
桐柏红叶景区位于桐柏县东北部黄岗镇境内，红叶分布在连绵数十里的山岭沟壑间，是桐柏一大特色旅游景观，面积之广世所罕见。黄岗红叶不同于香山红叶，香山红叶多为枫叶，纤细单薄，充盈都市的娇嫩，而黄岗红叶多为栌叶，硕大丰满，蕴含山间野性。每逢冬秋时节万山红遍，层林尽染，蔚为壮观，有“中原红叶之都”的美誉。
1、桐柏红是河南省南阳市桐柏县的特产。桐柏红茶汤色红艳明亮，香气蜜韵纯正，滋味醇厚甜润，在外观和口感等方面可与国内外知名红茶相媲美，是我国的红茶新秀。
2、“桐柏红”是淮河之源桐柏县开发的有机红茶品牌，目前主要产自全国最大的野山茶认证基地――桐柏山黑明寺万亩自然生态茶园，一部分产自桐柏山太阳城茶叶基地。3、“桐柏红”依托野生优质茶园的夏秋茶鲜叶资源，以一芽一叶、一芽二叶为原料，通过分级、萎凋、揉捻、发酵、烘干等制作工序制作而成，汤色红艳明亮，香气蜜韵纯正，滋味醇厚甜润，在外观和口感等方面可与国内外知名红茶相媲美，是我国的红茶新秀。特别是它作为我国少有的有机红茶，更显珍贵高雅，被农业部茶叶质量检测评定为优质产品，受到广大消费者的青睐