广东是中国南方的一个多民族、多文化、多语言的省份，内地和海外华人都深深喜爱其悠久、丰富的饮食文化。广东地处岭南地区，带有鲜明的地域特色，广东的美食文化十分有名，并且拥有许多出名的特色菜，其中最著名的包括鲍鱼扣肉、潮州牛肉火锅、蚝油西兰花、港式奶皇包、蒸鳜鱼、黄骨鱼汤、广东糖醋排骨、东江鲈鱼等。广东菜肴烹饪方式有烹、炒、蒸、煮、涮等，烹饪风格偏向轻微火候，口感以清淡为主，功夫十分讲究，一道道佳肴更是细腻、鲜美、诱人。广东的饮食文化早已与广州签订了举世闻名的联姻，成为中国著名的美食之都。
1 广东十大名菜是：烧腊、白切鸡、港式早茶、广东粥、鲍汁瑶柱菜苗、潮汕牛肉火锅、点心、东江盐焗、炳胜煲仔小菜、南海翡翠虾饺。
2 广东地处广东粤菜的发源地，这里资源丰富，又吸收了不同地方的烹饪精髓，因此形成了独特的广东菜系。
这种菜品在广东餐饮中的地位比较高，不论是婚宴，还是宴请贵宾，甚至上菜单也会选择广东菜。
3 广东菜不仅是追求口味的极致，更注重色、香、味、形的协调。
在食材的选择上，一般都选用当季的食材，品质优良，营养丰富。
1.陈氏家族：陈氏家族在潮汕地区历史上有着重要的地位，是潮汕地区最具代表性和最具影响力的家族之一。陈氏家族的创始人陈宝琛曾经是清朝时期的进士，并担任过广西、四川等多个省份的高级官员，他的后代也在政治、商业等领域有很高的影响力。
2.林氏家族：林氏家族起源于明朝时期，至今已有数百年的历史。该家族在潮汕地区的商业和文化方面都有很深的影响力，曾经在清朝时期担任过潮州府知府等高级职务。
3.黄氏家族：黄氏家族在潮汕地区的历史可以追溯到元朝时期，至今已有近800年的历史。该家族在商业、政治和文化等多个领域都有很高的影响力。
4.潘氏家族：潘氏家族是潮汕地区的一个历史悠久的家族，主要活跃在汕头市和揭阳市一带。该家族在商业和制糖业方面都有很深的底蕴，曾经是潮汕地区最大的制糖家族之一。
5.李氏家族：李氏家族在潮汕地区历史上也有很高的地位，主要活跃在汕头市和汕尾市一带。该家族在地产和投资方面有很高的影响力，曾经是潮汕地区最大的地产开发商之一。
6.郑氏家族：郑氏家族起源于明朝时期，至今已有近500年的历史。该家族在潮汕地区的商业和文化方面都有很深的影响力，曾经在清朝时期担任过潮州府知府等高级职务。
7.汪氏家族：汪氏家族是潮汕地区历史悠久的家族之一，主要活跃在汕头市和汕尾市一带。该家族在商业、地产和制糖等领域都有很深的底蕴，曾经是潮汕地区最大的制糖家族之一。
8.谢氏家族：谢氏家族在潮汕地区也有着重要的地位，主要活跃在揭阳市一带。该家族在工商、地产和政治等领域都有很高的影响力，曾经是揭阳地区最大的民营企业家族之一。
9.梁氏家族：梁氏家族是潮汕地区历史上的一个重要家族，主要活跃在汕头市一带。该家族在制糖、饮料和食品加工等行业都有很深的底蕴，曾经是潮汕地区最大的制糖家族之一。
10.王氏家族：王氏家族在潮汕地区也有着重要的地位，主要活跃在汕头市和汕尾市一带。该家族在商业、地产和金融等领域都有很高的影响力，并且在教育和慈善事业方面也有很多贡献。