不可以。豆芽富含水分，非常容易变蔫、腐烂，而放在冰箱冷冻保存，可以保持豆芽的水分，抑制细菌等微生物的繁殖，因此能够延长豆芽的保存时间。但是冷冻之后的豆芽，解冻之后口感会比较差，不够脆爽，而且营养价值也会降低。因此建议买回来的豆芽尽快吃掉，不要冷冻保存
每个植物都有每个植物的营养价值，豆芽吃下会产气吗？
不会的，豆芽属于植物的茎杆了，它不像黄豆，吃了会产气 豆芽不会喘气的，因为黄豆中的营养，都供给了豆芽的生长，所以它的气体都分散开来了
1、将豆芽种子浸泡一晚上的水，要确保水有完全超过豆芽种子。用一个浅盘或盆栽，装入土壤，土壤必须湿润才行。再摆上浸泡一晚的种子，再往上覆盖更湿润的土壤，最后用保鲜膜将整个容器包起来。
2、将容器放在一个温暖又黑暗的地方，3-5天左右就可以看到发芽了。当它们生长到一定高度时，就拿把剪刀把你所需要的部分剪下，注意要立即使用它。被剪的豆芽还会继续生长，你就可以一直有豆芽菜的收成了。