好吃的。它是腐竹也起豆皮炸制的，比较脆口。放在螺蛳粉里面泡制就可以食用啦，口感和味道非常爽的，方便快捷实用干净的
1956年出的
浙江省杭州
响铃卷是1956年浙江省杭州地区认定的36种汉族传统名菜之一。用杭州地区著名特产泗乡豆腐皮制成的干炸响铃,以色泽黄亮、鲜香味美,脆如响铃而被推为杭州特色风味名菜之列,受到食者的欢迎。
可以放三天。
响玲卷出锅后应该在2小时内食用完，以免在空气中保留的时间过长导致表面软化，失去酥脆的口感。
另外未食用完的响玲卷应该使用保鲜袋密封起来，然后放入冰箱冷藏保存，即可保存3天时间。
以豆腐皮、鸡蛋黄、猪里脊肉为主要原料，颜色金黄且味道爽口，响玲卷在油炸的过程中温度不能过高，而且需要来回翻动，保证其受热均匀。