使用高压锅炖鸭锁骨能够缩短烹饪时间，一般来说，炖鸭锁骨的时间取决于锅内的压力和锁骨的大小。一般而言，大概需要20-30分钟左右的时间才能煮熟。所以在使用高压锅炖鸭锁骨时，需要根据实际情况进行掌握和调整。同时，建议在烹饪过程中注意观察锅内的压力和锅口的蒸汽排放情况，以确保锅内没有超量蒸发，从而保证锁骨的口感和烹饪效果。
答：高压锅炖鸡需要几分钟〔15分钟〕。
用料
鸡 半只
姜 几片
油盐鸡精适量
1、鸡洗净撩水，把泡沫样的东西撩掉去腥味
2、老姜切片炒香，放少许盐
3、加入鸡一起翻炒，放盐鸡精，稍微多点，放少许水让盐鸡精融入
4、鸡炒香倒入高压锅，放水淹没鸡，嫩鸡（一半炖汤，一半老姜炒鸡）压5分钟，上气开始计时，自然冷气即可出锅。
将猪板油切成小块，放入高压锅中。 加入适量的水，没过猪板油即可。 盖上锅盖，上汽后转小火煮30分钟左右。 关火后静置10分钟，让锅内压力自然释放。
打开锅盖，将炸好的猪油过滤，盛入容器中即可。