食材：猪肉馅300g、葱10g、姜10g、水600ml、蛋清30g、水淀粉10ml、五香粉10g、盐10g、鸡精5g，生抽10ml、蚝油10g。
2/6
准备材料：葱姜切末。
3/6
调馅：将300g猪肉馅和葱姜末各10g搅拌均匀，放入10ml生抽、10g五香粉、10g蚝油、10ml料酒、5g鸡精、10g盐，搅拌均匀。
4/6
再倒入10ml淀粉水，30g蛋清和100ml清水，搅打上劲。
5/6
蒸午餐肉：放入肉馅，大火蒸40分钟，取出晾凉，切片即可食用。
半成品面条中，有一种被称为“速冻面条”的产品，这种面条在煮制的时候非常容易熟透，同时也能够保持弹性和劲道。
这是因为“速冻面条”在制作过程中经过了特殊的工艺处理，使得面条中的水分分布非常均匀，从而在加热的过程中能够更快地被煮熟。
此外，速冻面条还具有较高的胶凝性，这也是面条能够在短时间内煮熟而不失去劲道的重要原因之一。因此，如果你需要一种既快速又劲道的半成品面条，速冻面条将是一个不错的选择。