小天才V1玩地铁跑酷的步骤如下：

首先确保小天才V1已经连接到网络，并且已经下载了地铁跑酷游戏。

打开小天才V1，找到地铁跑酷游戏的图标，点击进入游戏。

在游戏开始界面，选择角色和道具，然后点击开始游戏。

游戏中，通过滑动屏幕来控制角色移动，避开障碍物和捕捉金币。

如果角色撞到障碍物或者被捕捉，游戏会结束，可以查看得分和排名。

在游戏中获得的金币可以用来购买新的角色和道具，提高游戏体验。

注意：小天才V1是儿童智能手表，屏幕较小，操作可能不如手机或者平板电脑方便，建议在成人指导下使用。