沙虫是一种易腐动物，放入冰箱有助于延长其保鲜期限。但是，其实际保鲜时间取决于沙虫的新鲜程度、保存条件和使用方式。
一般而言，新鲜的沙虫经过清洗后，放入密封的塑料袋中，放在冰箱里保鲜室里，可以保存1-2周左右。但是，为了确保沙虫的品质和安全性，建议尽快食用，并在保存和烹饪过程中注意卫生和食品安全。
冷冻保存：将杀好的武昌鱼放入冰箱冷冻室进行长期保存。为了保持最佳品质，应选择鲜活的鱼进行活杀和清洗，然后擦干水分。这样处理的武昌鱼可以在-18℃的环境下保质长达12个月。需要注意的是，冷冻后的武昌鱼不宜再次清蒸，因为这会导致肉质和营养大幅下降，因此建议在冷冻后尽快食用1。
腌制保存：将杀好的武昌鱼用细盐涂抹均匀，如果在腌制过程中加上保鲜膜，保鲜效果会更佳2。
盐水保存：将杀好的武昌鱼浸泡在10%左右浓度的盐水中，在常温下（约30℃）可以保存3到4天，同时保证鱼肉的新鲜度和口感。这种方法同样适用于将鱼放入加有少量热水的容器中烫一下，随后迅速冷却并包裹保鲜膜进行冷藏保存，这种方式可以使武昌鱼保持在新鲜状态达24小时
有毒
河豚是有毒的，而且毒性对人类还说还是比较大的。 河豚是有毒的，它的毒性来自河豚身体的很多部位。河豚体内含有的毒素称为河豚毒素，几乎所有种类的河豚都有这种毒素。河豚毒素，它是一种神经毒素，人如果使用0.5到3毫克就可能会致死。而且河豚毒素，非常的耐热，一般的加热很难去除。它主要存在于河豚的肝脏脾脏血液和卵巢等部位。