脆皮烧猪
脆皮烧猪肉是吴川宴席上必不可少的一道菜。烧猪皮酥肉香，沾上白糖，非常美味。
二、炒粉。
炒粉也是吴川宴席上必不可少的一道菜，用虾、叉烧、米粉、香菜等配料炒熟，这是十分考验功夫的。美味的炒粉很受老人和孩子的欢送。
三、鸡
鸡肉也是吴川乡村宴席上必不可少的一道菜。一同吃鸡肉粘盐粉也是中央特征。
三、大虾
盐烤大虾，条条那么大那么香。
四、清蒸鱼
清蒸鱼 也是吴川宴上必不可少的一道菜。鱼肉很滑嫩。
五、膳肚
饭肚。里面有瑶柱，酥脆鲜甜。
六、鱼丸
脆鱼丸。吴川宴席上的鱼丸很好吃。
七、螃蟹
八、大树菠萝炒腰果
九、八宝饭
八宝饭是吴川十分有名的美食，也是吴川宴席上必不可少的一道菜。有甜味，也有咸味。
十、汤
·第一道：烤乳猪。
·第二道：招牌炒米粉。
·第三道：炸子鸡。
·第四道：清蒸白鲳鱼。
·第五道：鸡包翅汤。
·第六道：清蒸新鲜龙虾。
·第七道：秘制鲍鱼。
·第八道：手工马鲛鱼丸。
·第九道：扒黄花胶。
·第十道：清蒸大闸蟹。
·第十一道：蒜蓉粉丝蒸带子。
1.锅中放入适量水烧开，放入米粉下去煮一会儿，至米粉软了就捞出放盘中备用
2.锅中倒入适量油，放入虾米，葱，蛤蜊，鱿鱼，黄瓜爆炒
3.炒至9分熟
4.倒入米粉，再放入耗油，酱油，快速翻炒
5.超级美味的炒米粉
6.油而不腻
7.吃一碗都不够
8.味道鲜美