苹果15 Pro Max录像时暂停的方法如下：
打开苹果15 Pro Max的相机应用。
想要暂停录制时，点击中间的停止键即可。此时，录制的视频会自动保存到相册中。
需要注意的是，苹果15 Pro Max内置的相机录像不支持暂停功能，一旦按下停止键，整段录像就会结束，无法再继续录制，只能重新开始录制另一段视频。如果想要在录像时暂停并继续录制，需要使用第三方相机App，如VideoCam+ Pause & Edit等。这些App支持暂停录像功能，可以在App Store中下载并使用。
开启省电模式只是使手机系统尽可能降低在使用过程中的电池消耗量，并不会对电池进行特殊处理。
当充电达到80%时，省电模式会自动关闭。除了省电模式，低功耗模式也可以临时降低手机的耗电量，直至手机完全充满。单纯开启省电或低功耗模式并不能保证节能效果。
苹果15 Pro Max待机一晚上掉电20%可能有多种原因。首先，苹果设备通常具有电池保护机制，以防止电池过度放电。然而，有时候由于一些因素，如使用时间过长、充电方式不正确、应用程序未关闭等，可能会导致电池消耗过快。
以下是一些建议的解决步骤：
检查手机使用情况：确认是否有任何应用程序在后台持续运行，或者在待机期间使用了大量电量。您可以尝试关闭一些不必要的应用程序或功能，以减少电量消耗。
确保充电方式正确：使用原装充电器和数据线进行充电，确保充电过程稳定且不会对电池造成损害。
尝试重启手机：有时候，简单的重启可以解决一些系统级的问题，从而改善电池续航。
更新系统和应用程序：确保您的苹果15 Pro Max系统和应用程序都是最新版本。有时候，软件更新可以修复一些与电池续航相关的问题。
如果以上方法都没有解决问题，建议您联系苹果客服进行咨询和维修。他们可以提供更专业的建议和支持，以确保您的设备电池续航正常。
请注意，电池续航受到多种因素的影响，包括设备使用习惯、环境条件和软件设置等。因此，每个人的电池续航体验可能会有所不同。如果您发现电池续航问题持续存在，及时与苹果客服联系以获取帮助。