上题是关于我国汉字的拼音知识考核。我国的汉字有上万,有些字有多种读音,意思也各不相同。上述的枸杞的读音是gou qi,都是发第三声,枸橼酸的读音是ju yuan suan,依次发第三声、第二声和第一声。枸在这里就是多音字。
枸杞叶鱼丸汤制作简单,首先将鱼肉清洗干净后切成小粒;将枸杞叶摘下洗净备用。
将鱼肉末加入适量盐、胡椒粉、生姜泥、淀粉、料酒搅拌均匀,制成小丸子备用。
锅中水烧开后放入丸子,用铲子轻轻搅拌,待丸子浮起时再煮1-2分钟熟即可捞出。
锅中加水,烧开后加入洗净的枸杞叶,煮1-2分钟后放入煮好的鱼丸,撒入一些盐和香菜末,即可享用美味的枸杞叶鱼丸汤。
在泡水的过程当中,首先应该选择用温水,然后放入十粒左右的枸杞,再加上三到五颗大枣,枸杞大枣泡水时一定要把大枣掰开,掰开以后大枣的营养物质或者微量元素才可以释放得更好,放在杯子里用烧开的水去冲泡就可以。对于枸杞子,在用之前可以像洗茶叶一样先洗一遍,用凉水清洗,如果有的人介意,可以第一遍用开水先冲,倒掉水然后把大枣掰开放进去用开水冲泡。
冲泡的量根据每个人的情况来决定,大枣一般放2-3枚,枸杞子放一些,不需要太多,就可以用一天。如果觉得有一些有火,可以在这基础上加入菊花来配合使用浸泡十分钟左右就可以喝。