1、面粉挖出备用。
2、加适量的开水搅拌成絮状。
3、揉至光滑状。
4、分成二份醒三分钟。
5、扞成薄片状。
6、锅中放些油放入面饼。
7、烙至焦黄翻面，在烙三分钟就可以了。
8、成品。
烫面是把面放到盆里，用开水一边往里倒一边搅，搅成絮状的时候和成一块面，发面把面放到盆里，放上酵母粉，用温水和了以后，让他醒发两个小时左右，他就会发成一大块面，两种面做的食物也不相同啊！
制作方法不同：烫面坨坨是用沸水和面，边加水边搅拌，待稍凉后揉合成团的，而发面坨坨则是在面团内加入酵母，在一定温、湿度条件下，让酵母繁殖产气，促使面团膨胀。
口感不同：烫面坨坨相较于发面坨坨口感较硬，发面坨坨口感更为松软。