阿尔及利亚是一个冰激凌和雪糕盛行的国家，这个国家平均每年生产和消耗约2500万升雪糕、冰激凌，约合每个阿尔及利亚人每年1公斤——虽然比起美国人的一年14公斤相差甚远，却已是当之无愧的非洲第一大雪糕冰激凌消费国了。
库斯席斯面食，哈利拉汤，薄荷茶，烤鸡，冷咖啡。阿尔及利亚小食品有，库斯席斯面食，哈利拉汤，薄荷茶，烤鸡，冷咖啡。辣条，薯愿，玉米火腿肠，小饼干，椰枣，葡萄干
阿尔及利亚的小食品有很多，例如“古斯古斯”、烤羊、烤鱼及烤虾等。
“古斯古斯”：这是一种用清水、橄榄油、牛羊肉、蔬菜和面粉等做成的馒头，是阿尔及利亚的主食。
烤羊：阿尔及利亚特产之一，香酥可口。
烤鱼及烤虾：阿尔及利亚人的口味偏辛、辣、鲜、香，惯用橄榄油制成食品，喜欢吃咖喱，多用煎、烤、炸、炒、扒等烹调方法。
此外，阿尔及利亚的橄榄油也十分著名，其橄榄油以色泽深绿、香气浓郁、口感清爽著称。