当甲醇电气化炉子出现高温情况时，可以采取以下措施：
立即停止加热：首先应立即关闭加热设备，防止温度继续升高造成更大的危害1。
治理设备故障：检查是否存在设备故障，如传感器失灵、管道堵塞或阀门故障，并及时进行维修或更换1。
液氮降温：在紧急情况下，可以使用液氮进行快速降温，这是一种有效的急救措施1。
注入制冷水或清水：向炉内注入水可以升高液位，分散热量，达到降温的目的。注水点应远离喷头，避免水汽进入炉内1。
湿法降温：在操作时要注意防潮，这是一种适用于紧急情况的降温方法1。
脱水处理：如果高温是由于水分含量过高导致的，可以通过脱水处理提高甲醇的纯度，防止液体沸腾1。
加强操作培训：提高操作人员技能，避免因操作不当导致的高温2。
定期检查设备：确保传感器、液位计等设备正常运行，避免因设备故障导致的高温2。
增加防晒措施：在高温季节加强外部防晒，避免太阳直射导致的高温2。
增加冷却措施：在储罐旁增加冷却装置，及时降低储罐温度2。
甲醇电喷灶出现呛眼的情况，可能是由于以下原因造成的：
甲醇的特性使其在燃烧过程中极易挥发。如果醇基燃料无法控制其挥发与充分燃烧的速度矛盾，就会出现大量不充分燃烧的燃料排放出来，这些物质可能具有刺激性，导致眼睛感到不适。
炉内温度升高后，如果风力过小或没有风，同时甲醇流量阀没有及时调整，可能导致甲醇蒸汽无法有效排出，进而引起呛眼现象。
燃料自身的稳定性问题，以及炉芯和配方的缺陷，也可能导致燃烧不充分，从而产生刺鼻和呛眼的气体。
为了解决这一问题，可以考虑以下措施：
优化醇基燃料的配方和炉芯设计，以提高燃烧效率，减少不充分燃烧的情况。
在操作过程中，注意调整甲醇流量阀和风量，确保燃料能够充分燃烧。
如果条件允许，可以考虑使用其他类型的燃料，以减少对眼睛的刺激。
此外，为了安全起见，使用甲醇电喷灶时务必注意通风，避免在密闭的空间内使用，以防止甲醇蒸汽积聚引发安全问题。同时，如果在使用过程中感到眼睛不适，应立即停止使用，并及时就医。
甲醇的甲代表一个甲基分子，它由一个碳原子和三个氢原子组成。甲基是最简单的有机基团，由于只有一个碳原子，所以不具有支链结构。甲醇是一种单质，由一个甲基和一个羟基组成，常被用作溶剂和化工原料。它是一种无色透明的液体，易挥发、易燃。作为一种重要的化学品，甲醇具有广泛的应用领域，包括塑料、油漆、橡胶、剂型制备等。