菠菜汤圆菠菜需要焯一会，菠菜汤圆吃起来筋道非常有嚼头，菠菜汤圆不仅味道鲜美而且营养价值更是非常的丰富，所以说菠菜汤圆菠菜需要焯一会。
菠菜含有较高的草酸，使用铁盆煮菠菜容易发生反应，会生成有害的草酸铁，会影响菠菜的营养价值和口感，不利于健康。值得注意的是，菠菜汤建议使用不锈钢锅或陶瓷煲等非反应性材质，避免不必要的食品安全问题。此外，煮菠菜汤的时间要注意掌控，过长时间会使菠菜营养价值流失，而过短时间则不能使菠菜中的草酸分解，影响健康。
菠菜汤浇面做法
主料：玉米面条、熟猪五花肉、菠菜、水发木耳
调料： 葱沫、姜沫、酱油、精盐、味精、猪骨汤、香油
制作一碗口感细腻、香气四溢的菠菜汤面。
首先是选择配料，熟猪五花肉必须要切成薄片，这样才能更好地吸附菠菜汤的味道，煮出更加鲜美的口感。而菠菜和水发木耳则需要择洗干净，菠菜切成段，木耳撕成小片，待用。
接下来是烹饪过程，倒入适量油烧热，加入葱末、姜末爆香。接着放入切好的五花肉片，翻炒出油后加入适量酱油、猪骨汤、精盐和木耳片。慢火煮沸，再放入菠菜段和味精，烧开后出锅装碗，淋上香油。
最后是面条的煮制。放入锅中的玉米面条要煮到刚刚熟透，稍微有点嚼劲的口感最为适宜。将煮好的面捞入碗中，淋上刚煮好的菠菜汤，热气腾腾。
这样一碗色香味俱佳，制作简单的菠菜汤面就制作完成了。值得注意的是，选择食材时一定要选择新鲜的原材料，这样才能做出美味的汤面。同时，掌握好火候，做出一碗完美的汤面，才能让人真正地回味无穷。