以下是我的回答，形容金腿五仁月饼好吃的词语可以有：

口感丰富：因为五仁馅料中有多种不同的果仁和食材，所以口感层次丰富，每一口都有不同的味道和口感。

香甜可口：月饼外皮酥脆，内馅甜而不腻，五仁的香气和甜味完美结合，让人回味无穷。

馅料饱满：五仁馅料充足，每一口都能吃到满满的果仁和食材，让人感到非常满足。

口感细腻：月饼的制作工艺精细，口感非常细腻，让人吃起来感觉非常舒适。

传统美味：金腿五仁月饼是传统的中秋节食品之一，历史悠久，口感经典，让人感受到浓浓的节日氛围和传统文化。

以上是一些可以用来形容金腿五仁月饼好吃的词语，当然，具体的口味和感受还是因人而异的，你可以根据自己的喜好和口感来选择适合的词语。