糖醋四喜丸子是一道传统的中式菜肴，由肉丸子和糖醋汁组成。以下是制作糖醋四喜丸子的一种做法：

所需材料：

- 猪肉馅：300克

- 大葱：1根（切末）

- 姜末：适量

- 淀粉：2大匙

- 鸡蛋：1个

- 料酒：1大匙

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 鸡精：适量

- 食用油：适量

制作步骤：

1. 准备工作：将猪肉馅放入碗中，加入葱末、姜末、淀粉、鸡蛋、料酒、盐、白胡椒粉和鸡精，搅拌均匀至猪肉馅有些粘稠。

2. 将肉馅搓成小丸子，大小均匀。

3. 在平底锅中烧热适量的食用油，将丸子放入锅中煎至表面金黄色。

4. 准备糖醋汁：在碗中添加适量白糖、米醋、番茄酱、酱油和水，搅拌均匀。

5. 将糖醋汁倒入平底锅中，调至中小火煮沸并搅拌均匀。继续翻煮约2分钟，直至糖醋汁变稠。

6. 完成：将糖醋汁浇在煎好的丸子上，翻煮数分钟，使其充分入味。

7. 换盘并撒上葱花作为装饰。

这样，美味的糖醋四喜丸子就做好啦。您可以根据个人口味调整调料用量和丸子的大小。