如果是在减脂期间，一定要吃碱化的可可粉才行，因为这样可以达到油向控糖和控酮的作用，让自己的减肥燃脂变得迅速，而且还不容易出现饥饿问题
减脂期间，选择慢碳食物确实是一个不错的策略。慢碳食物如燕麦、玉米等全谷物，它们的碳水化合物吸收速度较慢，有助于保持稳定的胰岛素水平，防止体脂增加。但仅仅依赖慢碳食物并不足以达到理想的减脂效果。减脂是一个综合性的过程，除了饮食调整，还需要配合适当的运动和控制总体热量摄入。
因此，在减脂期间，除了选择慢碳食物外，还应注意食物的多样性，确保摄入足够的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。同时，控制总体热量摄入，避免过量摄入任何类型的食物，这样才能更有效地达到减脂目标。所以，虽然慢碳食物对减脂有帮助，但并不能只吃慢碳食物。
减肥期间可以用低热量的食物代替米饭，例如可以选择马铃薯、小麦、红薯、玉米等。米饭碳水化合物高，吃过多的米饭可能导致热量摄入过多，影响减肥的效果。
1、马铃薯：马铃薯含有大量的淀粉，有较强的饱腹感，而且蛋白质含量较高，营养丰富，可以用来代替米饭，减少脂肪的摄入，使多余脂肪逐渐被身体代谢掉；
2、小麦：膳食纤维含量丰富，热量、脂肪含量较低，小麦属于杂粮，能够有效促进肠道的消化和吸收，能够促进体内油脂的排泄，避免体内油脂堆积过多；
3、红薯：含有大量的纤维素、微量元素，营养价值较高，而且饱腹感较强，红薯里面的脂肪含量和热量较低。红薯也可以促进胃肠蠕动，有利于排泄，但需要注意不能够吃得过多，过多容易使人产生腹胀、打嗝、排气感；