如果你是抹茶控并且喜欢绵密柔滑的拿铁,那么抹茶绵云拿铁一定是你的首选。在选购时,需要注意奶泡的浓稠度和口感是否符合自己的喜好,同时考虑咖啡和抹茶的味道比例是否合适。
如果你想尝试更加浓郁的抹茶味道,可以选择加强抹茶粉的用量。另外,需要注意咖啡豆和奶泡的品质,以免影响口感。最后,记得尽快品尝,保证奶泡口感不失去。
1、抹茶粉4g,热水20g+15g,全脂牛奶180g,砂糖12g。
2、首先需要准备一个手动的打奶炮器,然后把牛奶和砂糖称量好装进去,坐在烧开了的热水里加热(水开了就把火关了)。
3、然后拿一个稍微大一点的容器称上抹茶粉。
4、然后先加入20g热水进抹茶粉里,用茶筅打成细腻无颗粒的糊状。
5、再加入15g热水打匀,这就是抹茶液了,放一边备用。
6、这个时候牛奶差不多有50-60℃了,盖上盖子,快速抽打30下奶泡就好了。
7、将奶泡加入到上一步的抹茶液里面。
8、再用茶筅搅拌均匀。这个时候看起来抹茶拿铁的颜色似乎很浅,但是稍微放置一两分钟后颜色就会加深。
9、搅拌好的抹茶拿铁装入咖啡杯,用拉花针加奶泡装饰就好了。
抹茶绵云拿铁是一种由抹茶和拿铁混合而成的饮品,有多种口味可供选择,如:
- 星巴克的绵云抹茶冰拿铁:有淡淡的奶香味,使得抹茶更加醇厚,口感细腻,适合抹茶爱好者。
- 自制的抹茶浮云拿铁:可以根据自己的口味喜好调整抹茶和拿铁的比例,制作出符合个人口味的抹茶绵云拿铁。
除上述品牌外,还有其他品牌和商家提供的抹茶绵云拿铁,可以根据个人口味和喜好进行选择。