用料
面条 1份
鸡蛋 2
西红柿、油菜、火腿
糖、醋、老抽、酱油、蚝油、盐，水
步骤 1
水开下面煮熟捞出过凉水沥干水分
步骤 2
锅中放入油炒鸡蛋，加入西红柿、油菜、火腿翻炒
步骤 3
加入煮熟的面条，倒入调好的汁，翻拌均匀出锅
首先，准备好淮山和其他材料，如猪肉、红枣、枸杞、陈皮、桂皮等。
将淮山去皮切成小块，猪肉切片备用。
在锅内加入水，将猪肉放入焯水至熟，捞出备用。
然后，在干净的锅内加入适量油，放入陈皮、桂皮等炒香，再加入红枣、淮山翻炒。
最后，加入猪肉、枸杞和适量水，煮开后改用小火煮30分钟左右。
最后，加入适量白糖和醋，调味即可。这道酸甜淮山煮得软糯香甜，口感细腻，且具有养生保健的作用，适合年轻人和老年人食用。
准备材料：萝卜1个、糖100克、醋50克、盐20克、花椒10粒、八角2个、桂皮1块、香叶2片、生姜2片。
萝卜清洗干净，切成条状，放入锅中焯水1分钟，捞出晾凉。
将糖、醋、盐、花椒、八角、桂皮、香叶、生姜片放入锅中，煮沸后转小火熬制5分钟，关火晾凉。
将萝卜条放入容器中，倒入晾凉的糖醋汁，密封保存，放入冰箱冷藏24小时后即可食用。