个人推荐汤水五指毛桃猪脚筋汤材料:猪脚筋50克、五指毛桃50克。做法:猪脚筋洗净备用;加适量清水于锅中,放入猪脚筋、五指毛桃。
补充营养 猪脚上的皮中含有丰富的胶原蛋白、脂肪、维生素、矿物质等营养成分,适量食用可以为人体补充所需要的营养,维持机体营养均衡。
提供能量 猪脚上的皮中含有丰富的蛋白质,其是构成人体组织、器官的重要成分,适量食用可以为人体补充所需要的能量,维持机体正常生理活动。
猪后蹄没有筋，前蹄有筋。
猪蹄断面上，前蹄露出的肌肉要更加粗壮。确实，猪的后脚更加骨感，没有太多肌肉附着。这样一刀下来，砍成猪蹄，前蹄断面靠猪掌心的那侧会有一段肥硕的肉，就是俗称的蹄筋。