春天是一个充满生机的季节，也是许多新鲜蔬菜和水果的丰收期。在这个季节里，许多绿叶蔬菜如菠菜、芦笋、莴笋等都会长得茂盛，它们富含纤维素、叶酸和维生素C等营养成分，对身体十分有益。
此外，春季的果实种类也非常多，如草莓、樱桃、李子、柚子等水果，它们不仅美味，还富含维生素C和植物营养素。因此，在春季的时候，尽量选择新鲜应季的蔬菜水果，可以给身体带来更好的健康效益。
春天是个适宜吃碱性食物的季节，因为这些食物能够中和酸性体质、提高免疫力。
韭菜和香菜是最常见的碱性菜，它们富含维生素C和叶酸。
芹菜和西红柿也是不可或缺的选择，芹菜的高纤维含量有助于消化，西红柿富含维生素C和番茄红素。此外，还有茼蒿、莴笋、苋菜和苜蓿等菜品，它们除了含有丰富的营养素外，还具有抗氧化和解毒的功效。因此，春天应多吃这八种碱性菜，有益健康。
春季是我国传统的四季之一，也是万物复苏、生机盎然的时节。在这个季节里，蔬菜水果的种类也相对丰富。春天应季的食材主要是：嫩芽、嫩叶、嫩茎等嫩蔬菜，如菠菜、油菜、生菜、豆苗、莴苣等；此外还有草莓、樱桃、杏子、桃子、西瓜、香瓜、葡萄等水果。
春季荤食应以瘦肉为主，如瘦牛肉、瘦猪肉、鸡肉和鱼肉等；此外还有豆制品、鸡蛋、海带、木耳等富含营养又适合春季消化的食材。总之，春天应季的食材要以清淡、新鲜、活血润肤为主。