白柴犬和黄柴犬都是柴犬的不同颜色品种，在遗传学上并没有不兼容的问题，因此理论上它们可以配种。但是，请注意以下几点：
1. 不同品种的犬只应在具备足够的知识和经验的专业人士的指导下交配，以避免遗传问题和健康问题。
2. 最好不要随意进行繁殖，以防对犬只的身体和健康造成伤害。
3. 繁殖需要有严格的管理和监督，包括配种时间、营养和保健等方面的考虑，以确保产生的犬只健康和稳定的品质。
综上所述，白柴犬和黄柴犬可以进行配种，但请务必在专业人士的指导下进行。
白柴的耳朵不立可能有多种原因。
首先，可能是由于遗传因素。柴犬的耳朵通常大而厚实，两耳之间的距离相隔较远，立耳的过程可能会比较缓慢。如果白柴的父母有缺陷或者非纯种，可能会遗传导致无法立耳。
其次，环境因素也可能影响白柴的耳朵发育。例如，狗狗之间相互玩耍时可能不小心伤到耳朵，导致耳软骨发育迟缓，甚至可能终生无法立耳。
另外，白柴在生长过程中的营养供给问题也可能导致立耳迟缓。如果柴犬成长期的营养供给不足，身体可能会优先供给牙齿和骨骼，导致立耳过程变迟缓。
最后，白柴的耳朵可能存在炎症，如耳膜炎，这通常是由外部因素如真菌、细菌或小虫引起的，也可能由内部病原体侵入耳朵造成。如果白柴的耳朵发炎，应及时就医，以免状况恶化。
总的来说，白柴耳朵不立的原因可能包括遗传、环境、生长和炎症等多种因素。如果白柴的耳朵长时间无法立起，建议咨询兽医进行专业检查和治疗。