海带羊排汤
主料
羊排(适量)海带(适量)豆腐(适量)
调料
葱(适量)姜(适量)盐(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)
厨具
煮锅
1 海带提前泡发。
2 羊排店家已经斩块，回家后清洗一下，加姜片葱段料酒冷水下锅煮一滚。
3 泡好的海带丝也焯一下水。
4 豆腐切片，焯过水的羊排洗净，海带丝也洗净淋水，姜切片，葱切段。
5 将准备好的食材下锅，重新加水，大火烧开转小火炖一个小时。
6 开锅后用盐和胡椒粉调味儿，出锅时加葱丝
我没有找到羊肉活络面臊子的做法，为你提供一些其他羊肉臊子的做法，希望对你有所帮助：
- 做法一：
- 食材：羊肉1000克、水、熟羊油100克、咸面酱20克、盐20克、煮羊肉香料10克、姜片10克、葱段10克、料酒20克、菜籽油50克。
- 制作方法：
1.把洗干净的羊肉提前在水里泡几个小时，控水备用。
2.把羊肉切小块。
3.锅内入羊油和菜油，热后下羊肉炒，之后下料酒、葱姜，加水，加香料慢煮。
4.羊肉快熟前10分钟加面酱加盐至熟备用。
- 做法二：
- 食材：羊肉1斤、羊油、咸面酱、精盐及调料粉。
- 制作方法：
1.羊肉切60个小块或小片，厚薄与大小，都大约像筷子头。
2.用羊油，掺咸面酱，羊肉最后投入，边煎边搅，加适量精盐及调料粉。
3.关中人把这样的烹饪方法叫做干“揽”。