藏獒和敖犬的区别在于多个方面。

1. 品种：藏獒和敖犬是不同的品种。

藏獒是西藏高原的特有品种，是一种大型犬种，而敖犬则是一种中型犬种，广泛分布在中国各地。

2. 外观：藏獒和敖犬的外观也有所不同。

藏獒的毛发通常比较长，颜色以黑色、铁包金等为主，面部比较宽阔，眼神深邃有力。

而敖犬的毛发则比较短，颜色以红色、黑色等为主，面部比较精致，眼神也比较明亮。

3. 性格：藏獒通常具有强烈的领地意识和保护本能，对陌生人非常警惕，而敖犬则比较温和，对人类和动物都非常友好。

4. 用途：藏獒最初是被用作牧羊犬来保护羊群，而敖犬则通常被用作看家犬或宠物犬。

5. 训练：藏獒通常比较难以训练，因为它们非常独立和固执，而敖犬则比较容易训练，并且乐于接受人类的指令。

总之，藏獒和敖犬在多个方面都有所不同，包括品种、外观、性格、用途和训练难度等。