传统小吃的好处在于口感独特，制作工艺传承了历史文化，有着浓重的地方特色。且价格相对便宜，易于购买。但是，传统小吃制作过程可能存在卫生问题，食材来源不一定可靠，加工用料和烹饪方式可能存在食品安全隐患，不能长期依赖传统小吃作为日常的饮食补给来源。需要消费者在食用时格外注意，保持警惕和审慎。
不是
首先，杏仁豆腐的主要原料是杏仁和糖。杏仁属于坚果类，并不属于豆类。其次，制作杏仁豆腐的过程中，通常会将杏仁浸泡、打磨成浆，再加入糖和其他配料进行凝固。这个制作过程与豆制品的制作过程有很大的不同。
答：传统小吃豆腐是豆制品，豆腐是用黄豆去皮，用水浸十小时左右，加水在小钢磨上磨成湖状，经过滤后在锅里烧开点入鲁水奌成块状压制而成，豆腐是典型的豆制品。