您好，材料：
1. 松树菌 50克
2. 瘦肉 250克
3. 生姜 5片
4. 料酒 适量
5. 盐 适量
做法：
1. 松树菌用清水泡发，洗净后备用。
2. 瘦肉洗净切块，用开水焯水去血水后捞出备用。
3. 生姜洗净切片备用。
4. 炒锅加热，加入适量的油，放入姜片煸炒出香味。
5. 加入瘦肉块煸炒至变色，加入料酒煮一会儿。
6. 放入泡发好的松树菌，加入清水，煮沸后转小火炖煮1个小时。
7. 加入适量的盐调味即可。
温馨提示：
1. 松树菌应该泡发至少2小时，以充分膨胀和软化。
2. 炖汤时火候要掌握好，以免煮干水分或者汤味过重。
3. 可以根据个人口味加入其他配料，如枸杞、红枣等。
10分钟左右就可以了
松树菌肉质肥厚，味道鲜美滑嫩，含丰富的蛋白质、糖类、多种氨基酸和维生素。松树菌是在落地松针腐化有机物生长出来的，有降血压、降血脂、防癌、健胃等功效。
其烹制方法也简单：
松树菌米粉糕 将一颗松树菌掰开四瓣，将米粉用清水搅拌为粘稠状，米浆与松树菌的份量为三分之一，再加入少许猪肉，适当精盐搅均匀，盛入锡盆中，放入锅中用水蒸熟。此道菌糕香气浓郁，嫩滑可口，风味特别。
油煎松树菌菜包 将松树菌、少许猪肉、大葱、蒜、粉丝、精盐一起剁碎做成馅，用豆腐菜叶（白菜叶或叶子较厚的菜叶）包好，热锅茶油煎熟。此味菜包外黄内嫩，香甜可口，有说不出美味。
素煮松树菌汤 放油盐将水煮沸，将松树菌入锅煮10分钟左右即起锅，撒上一些葱，原汁原味，清甜爽口。
鸡肉（或瘦猪肉）松树菌汤 鸡肉切好用数片生姜淹制，葱。放油盐入锅加热放水煮沸，再将鸡肉和松树菌一同下锅，鸡肉煮熟时松树菌也熟即起锅，撒上葱，此道路汤比任何汤都鲜美。
素炒松树菌 配料：西红柿切成辬。葱切寸余长，油盐入锅加热，西红柿与松树菌一同下锅炒，放少许水焖煮，起锅前加入葱，盛碗。此味脆口、清甜、醇香。
荤炒松树菌 鸡肉、猪肉、鸟肉均可，鸡肉、鸟肉切好先用数片生姜淹制，热锅放油盐、酱油将肉类炒焖七八成熟起锅，再用热锅放油盐将松树菌炒焖至七八成熟时，将肉类倒入锅，加葱白下锅一同炒焖都即起锅。