扁豆 (500克) 西红柿 (100克)
蒜 适量 生抽 适量 老抽 适量 醋 适量
方法：
1 扁豆王摘一下洗干净，蒜部分切片，部分切成末
2 扁豆王切成丝，装盘备用
3 起锅烧油，放入几粒八角，放入蒜片，爆香
4 倒入豆角丝，大火翻炒均匀，加入生抽、老抽
5 9大约八成熟的时候，放入西红柿块，加入盐
6 炒熟之后，放入蒜末，倒入少许醋，翻炒均匀，盛盘即可
1.食材：山药、番茄（已清洗切开）、番茄沙司。
2.将山药洗净，去皮。
3.放在案板上切成片。
4.随后，将切好的山药下入清水锅中焯开2分钟后捞出。
5.起锅倒油烧热，下入番茄翻炒翻炒。
6.接着，合入焯好的山药翻炒一下。
7.然后，加适量的番茄沙司。
8.加适量的盐。
9.加适量的白糖。
10.调味炒匀即成。
西红柿炒月饼是一道以月饼为主料，配以西红柿、葱姜蒜等食材制成的美食。要想让西红柿炒月饼美味可口，需要注意以下几点：
1. 切好月饼、西红柿，将其分别备好；
2. 蒜、姜、葱切末备用；
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香；
4. 加入西红柿翻炒并加入适量的盐、糖、鸡精调味；
5. 加入月饼炒制，翻炒均匀即可。炒制的时间不要太久，以免月饼烤焦变硬，也不要放过多的盐和糖，影响口感。