西餐牛排常用的盘子大小一般在8英寸到10英寸之间。具体来说，8英寸的盘子直径约为20厘米，适合装载份量较小的食物，如蔬菜、鱼类等；而10英寸的盘子直径约为25厘米，更适合装载牛排等份量较大的主菜。
此外，不同餐厅和厨师可能会根据个人喜好和顾客需求选择不同大小的盘子。因此，在选择盘子时，应根据具体情况而定，以确保食物的份量和呈现效果达到最佳。
吃牛排一般是右手拿刀左手拿叉。使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，右手持刀；切东西用左手拿叉按住食物，右手执刀将其锯切成小块，然后用叉子送入口中。
是用来切割食物的，不要用刀挑起食物往嘴里送。 西餐用的刀、叉、勺各有其用，不能替代或混用。牙齿只碰到食物，不要咬叉，也不要让刀叉在齿上或盘中发出声响
牛排的口感醇厚而又有弹性，外皮的酥脆和内部的柔嫩相互映衬，让人感到口感的细腻和丰富，再配以香醇的酱汁，更让人沉迷其中。
牛排的口感丰富多变，既有外皮的酥脆，又有内部的柔嫩，更有肉质的肥美，三者完美融合，让人品尝后感到无比满足。
肥美可口：牛排的肥肉部分非常适中，不会过于油腻，而是恰到好处地提升了牛排的口感和味道。同时，肥肉部分的油脂也增加了牛排的香气。