小茗同学和冰红茶主要有以下区别:
原料差异:小茗同学弃用了茶粉,改为使用5克茶叶每升,而冰红茶则使用1克茶叶,其他用茶粉来出茶味。
甜度差异:小茗同学的葡萄糖浆比例有所减少,用少许蜂蜜来代替,使得小茗同学比普通冰红茶更甜,热量高出20%。
口感差异:小茗同学的口感微酸带甜,有好闻的茶香,冰镇以后口感更好。
材料:
- 小茧蛹500克
- 姜蒜末适量
- 青红椒各半个
- 料酒、盐、生抽、老抽、鸡精、白胡椒粉、淀粉、油适量
步骤:
1.将小茧蛹洗净,放入开水中焯水至断生捞出备用。
2.热锅凉油,下入姜蒜末爆香。
3.加入青红椒翻炒均匀。
4.倒入小茧蛹,加入适量的料酒、盐、生抽、老抽、鸡精、白胡椒粉调味。
5.用小火慢慢炒制,让小茧蛹充分吸收调料的味道。
6.最后勾芡即可出锅。
温馨提示:
1.在焯水时不要过度煮熟,以免影响口感。
2.在炒制过程中要不断翻动,避免糊底或糊边。