洋葱病虫害防治主要在幼苗期进行，前期种植时，可以用根小子菌肥拌土撒施，对土壤进行初步保护工作。在幼苗阶段，要用根小子菌肥冲施洋葱幼苗根部，对根部进行保护，阻止病菌的侵入。
根小子微生物菌肥能够防病、防虫、改良疏松土壤，从根上解决作物重茬根腐等生长问题。不仅可以种苗消毒、土壤消毒、灌根，还能够直接被植物根部吸收，促进植物生长。
气候原因
洋葱是在早春幼苗型的两年生作物，它的幼苗需要在长到必需的程度时才会对溫度有感应。假如在幼苗还沒有长到这种程度时有了冷空气或溫度骤减，那么幼苗生长的方向就会由营养转到生殖。低温时间太长，洋葱就会春化然后开花，溫度过度低的话就会表现症状为部分春化然后不正常分化，影响到有多果的现象
2、种子原因
土壤的状况与环境的不同基本都有不同的种子，大多数基本都是因为种子对土壤环境等因素不适应导致的。由于每个地方的低温时段与日照时长基本都不同。例如有些表现症状为抗寒性差的种子对低温的环境十分敏感，溫度稍微低一点就会开花。抗寒性强的种植需要等到长到必需程度时才会开花，比不上本地种子的适应性。
主料：洋葱1个，瘦肉100克
辅料：姜6片，葱2棵，盐2克，鸡精2克，生粉1克，胡椒粉1克，生抽1勺
1. 瘦肉切成薄片，加生粉、胡椒粉、生抽、一勺花生油抓匀腌制十分钟。
2. 洋葱切小块，姜切片、葱切段。
3. 锅内热油，下肉片滑炒至稍变色，盛出备用。
4. 另起油锅，下姜片炒香。
5. 加入洋葱大火翻炒至稍变软。
6. 加入肉片翻炒几下。
7. 放入葱段，调入少许盐和鸡精炒入味。
8. 出锅装盘。