- 糯米粉150克
- 豆沙馅200克
- 莲蓉馅100克
- 山药泥150克
- 芡实泥100克
- 水150毫升
步骤:
1. 将糯米粉和清水混合均匀,揉成面团。
2. 将豆沙馅和莲蓉馅混合在一起,分成小份,制成豆沙馅团。
3. 取一个面团,搓成小圆球,压扁成薄片,放入豆沙馅团。
4. 将薄片卷起来,成一个小圆饼,用擀面杖轻轻压扁成薄饼状。
5. 将山药泥和芡实泥混合在一起,分成小份,制成山药和芡实泥团。
6. 取一个薄饼,放入一份山药泥团和一份芡实泥团,用手团圆。
7. 放入蒸锅中,用大火蒸15-20分钟。
8. 取出蒸好的糕,放入碗中,用叉子在表面戳几个小孔。
9. 撒上一些芝麻,即可享用。
1.准备莲子45颗，准备山药250克，另外准备纯净水，准备冰糖和枸杞。
2.在做这道汤的时候，莲子要提前浸泡，把浸泡好的莲子掰开去掉剩余的心，然后放到锅中煮一下。把山药清洗干净，然后切皮，然后切成滚刀块儿，切好的山药块儿马上放到冷水里面，避免出现氧化的情况。把枸杞清洗干净，用温水泡一下。
3.莲子煮开以后，把山药放到里面继续煮，煮到八成熟的时候放入冰糖，山药煮到软烂以后再加入枸杞，这样山药莲子汤就做好了。
莲子干货是一种常见的中药材和食材，其食用方法多种多样，以下是一些常见的食用方法：
直接食用：莲子干货可以洗净后直接食用，口感略带苦涩，但营养价值高。
泡茶饮用：将莲子干货泡茶饮用，可以起到养心安神、补脾止泻的作用。具体做法是将莲子干货放入杯中，加入热水，泡制约10-15分钟即可。
煮粥：将莲子干货与大米、燕麦等食材一起煮粥，可以搭配出丰富的口感和营养价值。
炖汤：将莲子干货与其他食材一起炖汤，可以增加汤的口感和营养价值。例如，将莲子干货与排骨、枸杞等一起炖汤，可以起到滋补养生的作用。
打粉：将莲子干货打成粉状，可以加入其他食材中食用，如面粉、米糊等。
需要注意的是，莲子干货虽然营养价值高，但口感略带苦涩，不宜过量食用。同时，根据自身情况适量食用，避免对身体造成负担。在挑选莲子干货时，应注意选择质量可靠的产品，以保证食用的安全和效果。