上汽福星s100的仪表板上会显示实时油耗和平均油耗，可以通过这两项数据来观察车辆的油耗情况。在车辆行驶时，实时油耗会不断更新，可以通过瞬时油耗的变化来观察车辆驾驶状态的影响。
而平均油耗则是对车辆行驶一定里程所消耗的油量进行累加平均得出的数值，能够更加客观地反映车辆的油耗水平。
上汽福星S100V是一款厢式载货车，其质量为2.37吨，额定载重1.995吨，总质量4.495吨，最高车速为100KM/h。该车采用全柴Q23-110E60发动机，排量为2.3L，最大输出功率为83kw，最大马力为110马力。此外，该车还具有货箱参数、驾驶室参数、变速箱参数和底盘参数等配置。
综上所述，上汽福星S100V是一款性能较为不错的载货车，具有较高的载重能力和良好的动力表现。但是具体质量如何还需要根据实际使用情况和使用者的评价来判断。