黄豆芽豆泡是一道非常常见的家常菜，其制作过程简单，口感清爽，营养丰富。以下是黄豆芽豆泡的家常做法：

材料准备

黄豆芽500克

豆泡10个

生姜3片

大蒜3瓣

生抽适量

老抽适量

料酒适量

盐适量

糖适量

食用油适量

制作步骤

黄豆芽和豆泡分别清洗干净，豆泡切小块备用。

生姜和大蒜剁成蓉。

锅中倒入食用油，油热后放入生姜蒜蓉爆香。

加入生抽、老抽、料酒、糖和适量清水烧开。

放入豆泡和黄豆芽，煮至熟透，期间可以适当搅拌，防止粘锅。

最后加入盐调味，煮一会儿即可出锅 。

注意事项：

黄豆芽和豆泡需要提前清洗干净，豆泡可以根据个人喜好切成合适的大小。

在烹饪过程中，可以根据个人口味调整调料的比例。

豆泡和黄豆芽都是易熟的食材，不需要煮太久，以免影响口感 。