"辣而不燥，麻而不涩。XXX特色火锅，让你尝尽四川风情，一口咬下，麻辣鲜香，让你欲罢不能！快来体验吧！"
"浓郁的骨汤，新鲜的食材，XXX特色火锅带你领略东北的淳朴与热情。在寒冷的冬日里，来一锅热气腾腾的火锅，与家人围坐一堂，享受美食带来的温暖。"
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水煮扁肉做法如下
1.家里带来的扁肉馅解冻装盘后，加入少许盐、醋、鸡精，搅拌均匀。
2.用不锈钢汤匙柄把扁肉弄圆后，包在扁肉皮里，要注意尽量把肉弄圆，这样吃起来口感更脆。
3.扁肉汤：烧一壶水倒入大碗中，加少许盐、生抽、料酒、鸡精、橄榄油。
4.锅里烧一大锅水，水开后，把扁肉倒入锅中，偶尔用锅铲来回翻动（防止粘锅）；等水再次开后，扁肉一个个像乒乓球一样浮在水面上，再煮2-3分钟即可出锅，捞至变肉汤中。
5.在碗里洒上葱花即可食用。根据个人口味，还可以加芝麻油、醋、胡椒粉等调料。 小贴士 扁肉皮比较容易糊，因此扁肉汤、锅里的水都要稍微多一些。 如果有猪肉油，放点猪肉油会更香的。
我国各地的特色火锅有：
1.北京羊肉涮锅：风味别致，吊人胃口；
2.重庆麻辣火锅：麻辣醇香，名扬天下；
3.广东海鲜打边炉：味美无穷；广东钙骨打边炉，食而不腻，味美无穷；
5.香港牛肉打边炉：名扬天下；
6.江浙菊花暖锅：清香爽神，风味独特；
7.云南滇味火锅：鲜嫩香辣，饶有风味；
8.湘西狗肉火锅：享有“狗肉滚三滚，神仙站不稳”之美誉；
9.东北白肉火锅、兔肉火锅；
10.包头小肥羊火锅：商业化之后产生的品种；
我国火锅各地都有各自的特色。
以上火锅中比较有名的是重庆麻辣火锅、广东海鲜打边炉、山东肥牛小火锅、北京羊肉涮锅、江浙菊花暖锅被称为“中国五大火锅”。