长沙单招保底学校包括多所职业技术学院，这些学院提供不同的专业和课程，适合不同学生的需求。以下是一些推荐的学院：

1. **长沙民政职业技术学院**：这所学院在多个排名中都有较高的评价，提供多种专业选择。

2. **湖南铁道职业技术学院**：专注于铁道相关专业的教育，适合对铁路行业感兴趣的学生。

3. **湖南交通职业技术学院**：提供交通运输等相关专业的教育，适合想要从事交通行业的学生。

4. **湖南工业职业技术学院**：以工业技术教育为主，适合对工业生产有兴趣的学生。

5. **湖南大众传媒职业技术学院**：专注于媒体和传播领域的教育，适合对新闻、媒体等行业有热情的学生。

6. **长沙航空职业技术学院**：提供航空服务、航空工程等相关专业，适合有志于航空业的学生。

7. **湖南高速铁路职业技术学院**：专注于高速铁路相关技术和管理的教育，适合高铁行业爱好者。

8. **湖南铁路科技职业技术学院**：提供铁路科技相关专业，培养铁路技术人才。

9. **湖南中医药高等专科学校**：专注于中医药教育，适合对中医有兴趣的学生。

10. **湖南幼儿师范高等专科学校**：提供幼儿教育相关专业，适合有志于从事幼教工作的学生。

需要注意的是，选择保底学校时，建议考生和家长根据学生的兴趣爱好、职业规划以及学校的教学质量和就业情况等多方面因素进行综合考虑。同时，由于每年的招生政策和计划可能会有所变动，建议关注官方发布的最新信息，以确保获取准确的招生数据和要求。