菱角是很好的绿色水生食物。经煮过的菱角食用有不少好处。
一是煮过的菱角既便于去壳皮，又可杀菌（生菱角易受水体细菌侵蚀），食用有利健康。
二是煮熟的菱角脂肪含量低，热量低，含丰富的膳食纤维和维生素C，可促进人体肠胃消化，利通便。
三是煮熟后菱角的口感清淡，香糯，可用于制作甜食，也可用于煮粥用。
菱角湾和渔人码头在地理位置、历史背景、开发模式和功能定位等方面存在显著区别。菱角湾位于大连市中山区老虎滩，是滨海中路观景栈道的终点，拥有丰富的山海风光资源。而渔人码头位于上海市杨浦区黄浦江畔，是杨浦区滨江开发的首个重大项目，以休闲娱乐和文化体验为主要功能。
1、选种：种植菱角需要选择健康、饱满、抗性好、产量高的菱角种子，将其放在湿润的环境中催芽。
2、土壤：菱角适宜生长在土质疏松、肥沃的池塘或湖泊中，种植前需将杂草清理干净。
3、种植：将处理好的菱角种子撒播在土壤中，待菱角出芽之后，可以适当补充水分。