准备干粉条一把，放入盆中备用，锅内烧水，等水烧开后，倒入盆中，浸泡15分钟，把粉条烫软备用。
在这个时间，我们切一些配料：
洗净的洋葱一个，切成薄片，放入盆中。
小葱几根切成葱花，放入小盆中备用。
再准备一个小盆，打入两个鸡蛋，用筷子搅匀打散。
15分钟过后，把泡好的粉条倒入漏勺中控水。
等所有食材都准备好以后，我们开始进行下一步操作：
炒锅烧热，添入一勺食用油，充分滑锅后倒出，再添入半勺凉油，这一步是起到热锅凉油，食材不容易粘锅的目的。
等油温烧至5成热时，倒入
干籽乌是一种中药材，其清洗需要注意以下几点：
1.先用清水将干籽乌浸泡10分钟，浸泡后才开始清洗；
2.清洗时可以使用清水或者淡盐水，不要使用肥皂等化学物质；
3.清洗时要轻柔，不要搓揉，避免损坏其有效成分；
4.清洗后用清水冲洗干净，再放在通风干燥的地方晾干即可。对于需要食用或制成药物的干籽乌，建议在清洗前先进行微波消毒或晒干处理。
能吃
大多数情况下泡发的粉条是可以泡一夜的，不过还是要注意在第二天观察一下粉条是否有出现类似变质的现象。要是没有变质的话，我们在第二天还要将它放入干净的水中过几遍，将粉条洗干净，这样食用起来更加安全。
我们在泡发粉条的时候最好是使用温水，除此之外，我们还可以在温水里面加入一点食盐和白醋，因为食盐可以让粉条更快被泡发，而白醋则可以让泡出来的粉条更有韧性。