这个问题没有一个确定的答案，因为不同地区、不同城市、不同厨师、不同口味的需求都会对最终答案产生影响。
但是总的来说，大型连锁餐饮企业或者著名的酒店品牌都有制作生日蛋糕的服务，并且有着经验、技术、口感四星，所以这些地方制作生日蛋糕会比较靠谱。
如果还想追求个性化、新鲜、具有创新口味的蛋糕，可以寻找当地的小型烘焙店或者有名气的咖啡店，这些地方有可能制作出令人惊艳的生日蛋糕，但是需要提前预约并且有一定的成本。
所以总的来说，选择制作生日蛋糕的地方需要综合考虑自身的需求、预算以及美食品质等各种因素。
这个问题没有一个明确的结论，因为不同地区、不同品牌的蛋糕店都有自己的特色和口碑。
但是可以说，一些知名的蛋糕品牌，例如法国的拉德芳斯(Ladurée)和韩国的提拉米苏(Tiramisu)在制作生日蛋糕方面有着很高的专业水平和知名度。
同时，对于想自己动手制作生日蛋糕的人来说，可以参考一些专业烘焙博主或是烘焙书籍中的食谱和技巧，例如乔香家的《天使蛋糕与甜点》和叶嘉莹的《烘焙密码》等等，让自己的蛋糕更加原汁原味、丰富多彩。
综上所述，可以在一些知名的蛋糕品牌或是从专业烘焙博主或书籍中获取灵感和技巧，挑选适合自己的方式去制作生日蛋糕。
真正的银鳕鱼通常需要从鳕鱼的原产地购买。鳕鱼原产地包括北美洲、南美洲、欧洲和亚洲等地。建议在当地的渔业部门或通过信誉良好的供应商购买。此外，要注意选购鳕鱼时要注意鱼的新鲜程度和质量，最好选择新鲜、口感好的鳕鱼。