肉松是一种常见的食品，通常情况下可以在室温下放置一天左右。如果您的肉松已经放了一天，请检查它的外观、气味和质地。如果肉松外观正常、气味正常且质地没有变化，则可以食用。如果肉松外观异常、气味异常或质地变得粘稠或潮湿，则可能已经变质，建议不要食用。
为确保食品安全，建议在食用前仔细检查食品的外观、气味和质地。如果您不确定是否可以食用肉松，请询问食品安全专家或查阅相关食谱。
可以。自制的肉松放在冷藏可以保存10-15天，如果炒得足够干燥，可以保存2个月。冷冻虽然可以保存较长时间，但不建议长时间放在冷冻，会影响口感。买回来的肉松会添加一些防腐剂，保质期较长，有包装的通常可以保存一年，散装的可以保存6个月。
肉松可以放在冷冻室里保鲜，但是它的食用质量和口感可能会受到影响。在冷冻过程中，肉松的水分可能会凝结成冰晶，导致肉松失去一些蓬松的口感。
此外，在解冻时也需要注意，不能暴力解冻，最好是将其放在冰箱里缓慢解冻，以免导致肉松过度脱水和变质。因此，虽然肉松可以冷冻保存，但建议尽快食用鲜美的肉松，以免影响口感。