面包蟹主要产自美国大西洋海岸和墨西哥湾，以及北太平洋地区。它们富含蛋白质、维生素B12、矿物质和不饱和脂肪酸，具有低热量、高营养价值的特点。面包蟹肉质细腻、鲜美，含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是锌和铜。这些营养物质对人体的生长发育、免疫系统和神经系统具有重要作用，是一种理想的健康食材。
面包蟹（英文名：Japanese spider crab）是一种生活在日本水域的大型甲壳动物。它的一大特点就是体型巨大，可以长达4米，是甲壳类动物中的巨无霸；另一大特点是它的脚长而细，形状像面包，因此得名“面包蟹”。此外，面包蟹的外壳坚硬，呈褐色或红色，身上生满绒毛状的物质，可以作为保护色保护自己。面包蟹在食物方面，主要吃海星、海胆、螃蟹、贝壳等海洋动物，也是一道美味的海鲜。由于面包蟹数量较少，受到保护，因此价格较为昂贵，是高档海鲜菜肴之一。
步骤 1
活的面包蟹买回家用淡盐水泡着，蒸之前刷干净外壳。
步骤 2
蒸锅热水煮沸后，加料酒，葱白和姜片。镂空蒸盘上也放葱结，姜片，面包蟹肚子朝上，再放一层葱结和姜片。料酒把蟹身浇一遍。我喜欢料足足的。
步骤 3
沸水大火蒸二十五分钟左右，蒸到蟹壳发红。另外准备蘸水，我用的姜丝，生抽，醋，糖，麻油加热后做蘸水。可以大块朵颐了，蟹脚太肥美了，蟹肉饱满鲜甜多汁。