按照以前的传统习俗，一般是晚上（6/7点）吃。元宵节古代也称中元节，依据传统节日习气，晚上全城出动观花灯、猜灯谜，延续的时间比较长。汤圆一般是用糯米粉制成的，比较难消化，耐饿。古代人一般一天只吃两顿饭，为了在晚上看灯时不饿，晚上吃了汤圆后，出去观灯猜谜，比较持久，正好也能比较好的消食。所以按照传统来说，是晚上吃的。
佛山的正月十五是传统的元宵节，信仰佛教的人会点香道祈求福运，而游客则可去南海普陀山、罗浮山等寺庙拜拜求个好彩头。
此外还有佛山市区的花灯节、文化游园会等活动，可以让你体验元宵的浓烈氛围，同时还有趣味游戏、美食美景，让你大快朵颐。
如果是文化爱好者，那就不妨来佛山千灯湖文化公园，感受蕴含着传统文化的元宵习俗。总而言之，佛山的元宵节，不仅可以品尝美食，更能了解传统文化。