重庆科技馆餐厅的菜肴有：

1、桂花鸡：一道以醋、芝麻油、料酒、葱、姜等调料制作的家常菜肴，常见于重庆客家菜系；

2、火锅：重庆闻名全国的火锅，椒盐、鱼香、川味、渔蔬、豆豉等口味；

3、重庆小面：制作特色，口味独特。酸辣汤汁搭配肉碎、蔬菜，制作精致的小面~

4、锅巴：重庆本地最常见的家常菜肴，用酱油、醋、蒜、葱、料酒等香辛料调味；

5、麻辣大锅烧：混合麻、辣椒等调料，和蔬菜、肉类、豆类、豆干等食物一起烹调煮汤，让汤锅里的大热环绕，味道鲜美。

6、盐水鸡：是传统的重庆家常菜，采取蒸煮的手法，用香菜、葱、姜、料酒等调料提香，肉质细嫩多汁。