定西纯手工土豆粉一般要8元左右。随着定西政府对土豆产业的重视，土豆在定西的产值比例也加重了。纯手工土豆粉的价格也比前几年有所增加，伴随土豆和人工双重因素的价格上涨，土豆粉的价格也在8一9元。
10元一斤
土豆粉条10一斤不贵，现在物价这么贵，从种土豆到做成粉条要经过多少个程序，还要费多少功费，这样算就不觉得贵，现在在小滩上吃一碗面条还得十元钱，农民伯伯辛苦种土豆，经过管理收获，洗干净打成粉再做成粉条，也不容易，有费工有费力，所以说不贵。
当然是透明的好，有食欲
土豆粉煮完是透明的，但是有的也是半透明，有的时候中间的地方会发白，这都是正常的，但如果在煮之前提前浸泡了土豆粉，煮完之后土豆粉会发白。