玉米是含有凝集素的
精制面类食品
面包、饼干、意大利面食、高糖糕点、薯片、土豆、玉米、小麦面粉、糙米、黑麦、荞麦、经过压力烹饪的燕麦等。
玉米标准水分是百分之十四。
玉米的标准水分是不高于13% 作为仓储,标准13%。最多不得超过14%。自然水一般都在15%-17%(自然干燥后) 玉米标准水要控制在l3%以下。
含！维生素C高的有食物有：橙子类的，猕猴桃，山楂，红枣，樱桃，各类蔬菜水果；含维生素B的食物，如麦片、燕麦、玉米等五谷杂粮，绿叶蔬菜如菠菜等均含有丰富的B族维生素，含铁较多的食物有猪肝、蛤蜊、海带、黑木耳、鱼、鸡、牛肉、蛋、紫菜、菠菜、芝麻、红枣、山药、豆类等食物中。含有维生素b的种类有很多,糯米,糙米,牛奶,家禽可以补充维生素b1