材料：芥菜适量，豆腐适量，海鱼适量，姜丝适量。
做法：
1.豆腐切成小块用盐水浸泡待用。
2.海鱼洗干净之后用少许盐、香料腌制。
3.烧热油锅放入海鱼煎至焦黄反转煎另一面，把姜丝放入。
4.煎片刻之后，倒入适量开水，大火煮沸约半小时转中火约十分钟。
5.将芥菜放入大火煮，待芥菜煮软之后再将豆腐加入一起煮沸。
6.再煮6分钟，调入少许盐、胡椒粉即可。
1、将芥菜洗净，然后切段，放进水里先泡十几分钟，把可能残留在芥菜上的农药浸泡掉。
2、将车螺放进盘子里用手搓洗干净，再用清水冲洗三遍，把泥沙清除干净。
3、在锅里烧开水，然后放进油和食盐，等到水煮沸了，先把车螺倒进锅里煮。
荠菜豆腐丸子汤是一种药汤，制作原料有荠菜200克豆腐200克。
中文名
荠菜豆腐丸子汤
主要原料
荠菜
是否含防腐剂
否
配料
青菜适量盐、香油适量
原料做法做法二TA说
原料
荠菜200克
豆腐200克
澄粉100克（即小麦淀粉，做虾饺的那种粉就是啦）
青菜适量
盐、香油适量
做法
1、荠菜择好洗净后，在沸水中焯一分钟，捞出过凉水
2、把荠菜水分挤干，切碎
3、用勺子将豆腐压成豆腐泥
4、荠菜碎和豆腐泥混合，加入盐、香油搅拌均匀
5、取20克馅料团成小球，放入装有澄粉的容器中，用勺子帮助丸子全部裹满澄粉
6、盘子上薄薄涂一层油，将做好的丸子摆好，也可将丸子直接放在装澄粉的容器中
7、锅中烧开水，水沸腾后，转中火，将丸子轻轻放入
8、煮至丸子表面透明，并浮起，加入准备好的青菜，略煮1分钟，再撒少许盐调味即可