用法一：可以用来炒菜，炒菜前锅热后可以倒一些。因为其独特的味道口味淡的朋友完全不用加其他调料。
用法二：炖汤的时候倒一些提鲜。比如猪脚汤、排骨汤、等
首先，在蒸鱼前需要在鱼身上划上几刀，以便鱼露能够渗透到鱼肉里面。
其次，需要准备一个蒸锅，将蒸锅内的蒸架上放上鱼，在鱼身上均匀地涂上鱼露，用保鲜膜封好，放入蒸锅中蒸约10-15分钟。
最后，在上桌前可以撒上一些葱丝和香菜叶装饰一下即可。注意不能用过多的鱼露，否则会使鱼肉变得过咸。鱼露是一种可以加强鱼的香味和口感的调料，用适量的鱼露蒸鱼可以使鱼肉更加美味，而且蒸出来的鱼肉也会更加鲜嫩可口。
鱼露一般在汤类、鱼贝类、畜肉、蔬菜等的制作中会用到，也可用作烤肉、烤鱼串、烤鸡的调味料，鱼露与酱油的运用方式相似，含有多种呈鲜味成分，味道极其鲜美，是某些高档菜式经常用到的调味料。
鱼露又称鱼酱油，是广东、福建等地常见的一种调味品。
鱼露是以小鱼虾为原料，经腌渍、发酵、熬炼后得到的一种味道鲜美的汁液，呈琥珀色，带有咸味和鲜味两种味道。
鱼露的生产主要分布在东南亚，我国东部沿海地带和日本、菲律宾北部，在欧洲和非洲地区也有分布。
人们经常做的一些家常菜可以配上鱼露，比如鱼露凉面、泰国青柠虾、鱼露炖鸡等。鱼露又称鱼露，是广东、福建等中国沿海地区常见的调味品。鱼露具有类似鱼的独特风味，可作为烹饪调料用于许多菜肴中。 我应该把鱼露放在什么菜里？ 鱼露作为一种常见的调料，适合做很多菜，比如鱼露凉面。这种凉拌菜常见于福建等地。 还有泰国青柠虾，主要是用鱼露去除虾的腥味，同时通过上一层楼梯让海鲜变得有味道。 还有鱼露焖鸡，把鸟和海鲜结合在一起。炖鸡吃起来嫩滑，让人回味无穷。