通风晾3-5天。
因为香肠在制作过程中添加了一些防腐剂和保鲜剂，而通风晾晒可以帮助香肠中的水分挥发，使其更加干燥，有利于保持香肠的质量和口感。
通风晾晒的时间还会受到环境温度、湿度和香肠的大小等因素的影响。
在较潮湿的环境中，可能需要更长的时间来晾晒香肠。
此外，通风晾晒的过程中还需要注意避免阳光直射，以免对香肠产生不良影响。
除了猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉等常见的肉类香肠外，还有许多其他种类的香肠可以选择。例如，意大利香肠含有番茄酱、胡椒和大蒜，口感鲜美，很适合炒菜或加入面食中食用；牛肉香肠含有更少的脂肪和胆固醇，是更健康的选择；柠檬香肠和芝士香肠也是很受欢迎的选择，它们有着浓郁的味道和多样的用途，味道丰富，非常美味。总之，香肠种类繁多，可以根据个人口味和需求进行选择。